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Astuces du jour

Les coquilles St Jacques : Puis que ce week-end je vous en ai parlé et bien sachez que n'en déplaise à ma région ( la normandie) pour moi les meilleures sont les bretonnes - par ce qu'elle sont plus charnues et qu'elles rétrécissent moins à la cuisson...

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Dîner du 14 /12 / 2008

Dîner du 14 /12 / 2008

Crème d'endives aux noix de St Jacques Clafoutis aux aubergines et chorizo Glace vanille accompagnée de dés d'ananas et mangue chantilly et copeaux de chocolat Si le menu fut simple à réaliser , il m'a fallut 2 x plus de temps pour vous le montrer. Dur...

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Repas du 14 Décembre 2008

Nous recevons un couple qui nous est cher. Apéritif : Marnier -tonic (pour 1 grand verre) 1 rondelle de citron 1 bouteille de tonic 2 à 3 cl de Grand Marnier Dans un grand verre mettre de la galce, ajouter le Grand Marnier, la rondelle de citron, remplir...

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Muffins légers aux pommes

Muffins légers aux pommes

Pour 6 muffins: Ingrédients: 3pommes moyennes ( 2picklady -1 royal gala) 3cuillères à soupe de farine tamisée 2oeufs entiers 1sachet de levure 1demi cuillère à café de cannelle 1cuillère à café de sucre en poudre Préchauffez le four à 210° Mélangez les...

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Trucs et astuces

Cette semaine je vais avoir un peu plus de temps (congés forcés obliges) Donc voici qqes conseils les fêtes arrivent alors vite toutes et tous aux fourneaux!!! Pour réaliser un décor d'assiette faire un caramel de vinaigre balsamique : -----------------------------------------------------------------------------------------------------...

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Réception du swapp cuisine

Réception du swapp cuisine

Quelle bonne surprise ce soir, mon colis m'attendait ou plutôt le colis d'ysoline. Cette 1ère réception est comme le matin de Noël!!! Je l'ai ouvert avec une joie immense - tout pleins de belles choses à l'intérieur... Voici la liste 1 cahier de recette...

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J'ai oublié une photo

J'ai oublié une photo

et pas la moindre !!! Je ne sais pas où j'avais la tête I Il s'agit de petis flans courgettes aux champignons, ou aux courgettes que l'on peut aussi bien réaliser avec des tomates cerises voir des aspergettes.

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Ma swappée m'a donnée des nouvelles

Je suis très heureuse ma 1ère swappée à bien reçu son colis et n'avait pas donné de nouvelles car elle est très occupée. Hélas la poste a causé des dégats. J'en suis vraiement navrée. Je tiens particulièrement à remercier Elodie pour son petit message...

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Clafoutis aux Brocolis et au Roquefort

Clafoutis aux Brocolis et au Roquefort

C'est une entrée que je vous propose aujourd'hui. Ingrédients pour 4 ramequins : 4 tomates 2 bouquets de brocolis 100 grs de roquefort 4 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 60 cl de lait concentré entier Gloria Poivre. Préchauffez votre four à 200 ° 1-Mélangez...

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