750 grammes
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GATEAU SUCRE AUX POMMES DE TERRE

GATEAU SUCRE AUX POMMES DE TERRE Pour 6 personnes : 300g de pommes de terre 120 g de beurre 3 oeufs 170 grs de sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 1 zsete de citron ràpé 1 c. à s. de rhum 2 c. à s. de farine 1 pincée de sel fin Préchaufffez le four...

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GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA MOUTARDE Pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre 30 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 c. à s. de moutarde 2 c. à s. de graines de moutarde noix de muscade sel et poivre du moulin Préchauffez le four à 180° (th6). Epluchez...

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FONDANT MARRON-CHOCOLAT

Pour 6 personnes : Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème de marrons. Ajoutez le beurre et le chocolat fondus. Tapissez le fond d'un moule carré 20 x 20 avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation. Préchauffez le four à 160° (th5/6). Mettez...

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BAVAROIS CHOCO-COCO

Pour ce dessert de 6 personnes il vous faudra : 250 g de noix de coco râpée 1 dl de crème liquide 3 oeufs 2 feuilles de gélatine 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao 20 g de farine 30 cl de lait entier 250 g de sucre 1/2 verre d'eau Préchauffez votre...

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BANANES AU WOK SAUCE CARAMEL

BANANES AU WOK S AUCE CARAMEL : Pour 4 personnes : 4 belles bananes pas trop mûres 1 c à s. d'huile 50 g de beurre 100 g de cassonade 5 cl de rhum 4 c. à s. de crème liquide 1 c. à s. d'amandes effilées Pelez les bananes et dressez-les sur un plat et...

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BOULETTES DE BOEUF AUX HERBES

Boulettes de boeuf aux herbes Pour 4 personnnes : 800 g de boeuf faché 500 g de petits pois 500 g de haricots mange-tout ( de préférence) 30 g de beurre 1 oignon rouge 10 branches de persil 10 branches de coriande 1 c. à c.de cumin sel et poivre du moulin...

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CREME DE LENTILLES AUX LARDONS

Crème de lentilles aux lardons Pour 6 personnes : 350 g de lentilles du puy 2 oignongs 2 gousses d'ail 150 g de lard maigre 1 c. à s. d'huile d'olive 30 g de beurre 1 litre 1/2 d'eau sel et poivre du moulin Epluchez les oignons et les gousses d'ail. Versez...

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BANANES EN CREME

Bananes en crème Pour 4 personnes : 4 petits suisses 4 bananes bien mûres 4 c.à s. de sucre en poudre 4 c. à s. de (rhum ou kirsch) 1/2 citron Ecrasez les bananes à la fourchette. Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir. Ajoutez-leur...

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