750 grammes
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POULET A LA BIERE

Poulet à la bière : Pour 4 personnes : 1 poulet de 1 ks 500 coupé en morceau 1 oignon 1 carotte 1 côte de céleri 80 g de beuure 2 c. à. s. de génièvre 1/3 de litre de bière blonde 1 gousse d'ail 1 bouquet garni un peu de fairne sel et poivre du moulin...

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CABILLAUD A LA BASQUAISE

Cabillaud à la basquaise (recette rapide) Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 4 tomates 2 échalotes 2 verres à moutarde de vin blanc sec 1 bon morceau de beurre 125 g de champignon de Paris du persil haché sel et poivre du moulin Pelez les échalotes....

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