Suite .... j'ai pas dis mon dernier mot

Publié le par NANOU-ANNIE

Pas panique voici la recette des madeleines (et peut-etre aussi la photo l0l)

Pour 4 personnes :

2 oeufs

80 g de sucre

40 g de farine
40 g de maÏZENA
80 g de beurre ramolli
1/2 c. à c. de sel
le quart d'un zeste de citron rapé
16 fraises coupées en petits morceaux
10 g d'amendes éffilées

Mélangez la farine et la maïzena, le sucre et le sel.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige. Avec un fouet, ajoutez le beurre, le zeste de citron râpé et les morceaux de fraises.

Mettez 1 c. à s. de pâte obtenue dans chaque moule (j'utilise toujours des moules silicones et en l'occurence un moule plutôt à muffins), puis saupoudrez d'amendes éffilées.

Faites cuire vos madeleines à la fraise, 8 à 12 min., à 220° ther.7/8. Démoulez aussitôt.

Je l'aurai un jour......................................

Quoi qu'il en soit Bon appétit .

Publié dans CUISINE

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