750 grammes
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cuisine

Citrons confits maison

Pour 1 bocal d'un litre : 6 Citrons BIO 7 c. à soupe de gros sel et de l'eau bouillante Brossez minutieusement vos citrons. Incisez-les en croix sur l'une des extrémité et remplissez de gros sel. Placez-les au fur et à mesure dans le bocal.Ajoutez la...

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Couscous à ma façon

Couscous à ma façon

Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 carottes 1 poivron vert 2 navets 1 aubergine 2 courgettes 1 petite boite de pois chiche 1 citron confit 6 cuisses de poulet 6 merguez 3 escaloppes de dinde sel et poivre du moulin huile d'olive 1 c. à café de gingembre...

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Bananes soufflées

Bananes soufflées

Donc voici une idée de dessert très facile à réaliser : Ingrédients pour 4 personnes : 4 bananes bien mûres 30 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre glace Incisez latéralement la peau de la banane...

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Petite verrine pour l'apéro.

Petite verrine pour l'apéro.

Voici une recette très rapide pour changer les éternels buiscuits voir cacahuètes, Pour 6 petites verrines : 50 grs de faisselle 1 c. à café d'huile d'olive 1 échalote 1 c. a café de persil ciselé 1 c. à café de ciboulette ciselé qques miettes de saumon...

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Recette chinoise

Le nouvel an chinois arrive dans quelques semaines, voici déjà 2 recettes : Poulet ou dinde sauté aux nouiles chinoises Proportions pour 4 personnes 400g de viande 1 cuillérée à café de sucre 5 " à soupe de vin blanc sec 2 " " d'huile 2 " à café de sel...

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Astuces du jour

Les coquilles St Jacques : Puis que ce week-end je vous en ai parlé et bien sachez que n'en déplaise à ma région ( la normandie) pour moi les meilleures sont les bretonnes - par ce qu'elle sont plus charnues et qu'elles rétrécissent moins à la cuisson...

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Dîner du 14 /12 / 2008

Dîner du 14 /12 / 2008

Crème d'endives aux noix de St Jacques Clafoutis aux aubergines et chorizo Glace vanille accompagnée de dés d'ananas et mangue chantilly et copeaux de chocolat Si le menu fut simple à réaliser , il m'a fallut 2 x plus de temps pour vous le montrer. Dur...

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